主食
明太アボフランス
投稿日2016/05/02
更新日2016/05/02
調理時間10分
アボカドに明太子を混ぜた『明太アボカドペースト』フランスパンにのせてこんがりと♪ 朝食にはもちろん、薄くスライスしたバケットにのせて、おつまみやパーティメニューにも♪
材料2人分
- フランスパン1/2本
- アボカド1/2個
- 明太子40g
- にんにく(すりおろし)少々(なくても可)
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
・フランスパンはお好みのもので。写真はバケットを横にスライスしていますが、1㎝厚さの食べやすいサイズにカットしても。 ・にんにくは小さじ1/4～くらいいれると風味良く仕上がりますが、朝食などに食べるときはなくても可。 <おすすめ完熟度> レベル3～5
- 準
明太子は薄皮を取り除く。
- 1
フランスパンは横半分にスライスする。 ボールにアボカドと明太子、すりおろしたにんにくをいれてフォークでつぶし、よく混ぜ合わせる。
- 2
パンの上面に明太アボカドペーストを平らにのせ、オーブントースターでこんがりと焼く。刻みのりをちらす。
レシピID
138624
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- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士