主菜
秋刀魚のかば焼きアボカドココット
投稿日2016/05/02
更新日2016/05/02
調理時間5分
市販の「さんまのかば焼き缶」を使ってお手軽ココット。 アボカドと一緒に食べることで、鰻を食べているようなリッチな味わいに。 わさびやねぎ、刻みのりなどの薬味を添えて「ひつまぶし」のようにいただきます♪
材料2人分
- アボカド1/2個
- 秋刀魚のかば焼き缶1/2缶
- A練りわさび適量
- A刻みのり適量
- A小ねぎ(小口切り)適量
- A粉山椒少々
作り方
ポイント
・秋刀魚のかば焼き缶の他に、鯖味噌缶などでも！ ・タレの甘さが苦手な場合は醤油をたらしてください。 <おすすめ完熟度> レベル3～4
- 1
アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。 くり抜いた種のくぼみに秋刀魚のかば焼き缶をのせ、Ａを添える。 (缶詰に残ったタレも適量かける)
レシピID
138640
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「さんま」の基礎
「アボカド」の基礎
- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士
