チーズIN♡鰯の簡単パン粉焼き♡梅と大葉の香り♬

材料2人分（１人で２尾ならメインになります。）

• イワシ
  ２尾
• 塩こしょう
  適宜
• すりおろしにんにく（お好みで）
  １/３片
• 大葉
  ４枚
• 梅干し
  ２個
• チーズ
  １〜２枚
• A
  パン粉
  大さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ１

作り方

• 下準備
  イワシは頭をとり。手開きにして、骨と身に分けます。小骨は丁寧に取り除きます。さっと流水で洗って血合いなど取り除く。綺麗になったらキッチンペーパーなどで水分を取り除きます。

  
• 1

  背びれは料理ばさみを使うと切りやすい。

  
• 2

  いわしの両面にかるく、塩こしょうします。すりおろしにんにく(お好みで)を薄ーくのばし、大葉、梅干し(細かく切って)、チーズをのせてくるっと巻きます。楊枝で止めます。

  
• 3

  A パン粉大さじ１、オリーブオイル大さじ１をかけて、190度のオーブンで20分程度焼きます。パセリやブラックペッパーかけると美味。

  

ポイント

アレンジが利くおかず。さんまでしても良いでしょう。チーズは溶ろける、溶ろけけないどちらでもOK。スライスでもピザ用でもあるもので作ってね。塩こしょうはハーブソルトを使うとまた違った美味しさになります。

作ってみた！

質問