いわしとチーズのロールパン粉焼き

• 20分

材料2人分

• いわし
  ６尾
• スライスチーズ
  ３枚
• トマト
  約１個
• 塩・こしょう
  各適量
• パン粉
  大さじ３
• オリーブオイル
  大さじ３

作り方

• 1

  いわしは頭を落とし、手で開いて、内臓をとって、中骨をとって、水で洗い、ペーパータオルで水気をふきとっておく。 いわしに軽く塩・こしょうしておく。

• 2

  トマトは横に薄くスライスする。 （４枚必要） スライスチーズは半分に切る。

• 3

  いわしの上にチーズをのせ、巻く、尾のところの骨を身に刺し、止める。

• 4

  グラタン皿にトマトスライスを２枚ずつ敷く。 その上にいわしをのせ、パン粉をふり、オリーブオイルをかけ、オーブントースターで焼く。

ポイント

オーブンでももちろん作ることができます。

作ってみた！

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