デザート
豆乳のかぼちゃプリン
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間45分(冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）129Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
かぼちゃにはビタミンEが多く含まれていて、抗酸化作用があり血行を良くする効果もあります。 ビタミンや食物繊維も摂取できるヘルシーなスイーツです。
材料4人分
- かぼちゃ150ｇ(皮と種を除く)
- 卵2個
- 無調整豆乳150ｍｌ
- 砂糖40ｇ
作り方
ポイント
ミキサーにかけてから濾すことで滑らかなプリンができます。
- 準
かぼちゃは一口大に切って容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分程度柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取っておく。 オーブンを160℃に予熱する。 蒸し焼き用のお湯を沸かす。
- 1
ミキサーに、かぼちゃ、卵、無調整豆乳、砂糖を入れて、なめらかになるまで撹拌して濾す。
- 2
1を器に等分に分け、160℃に予熱したオーブンに入れる。 天板に湯を注ぎ、25分程度焼いて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 お好みで豆乳ホイップクリームやハーブを飾る。
レシピID
419768
質問
作ってみた!
こんな「かぼちゃプリン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士パティシエ佐野ひとみ
管理栄養士パティシエール 焼き菓子店 Atelier Neige Douce 店主 管理栄養士として、病院や福祉施設、保育園に勤務し、献立作成・栄養相談・健康教室・食育などに携わってきました。 45歳でエコール辻東京 辻製菓マスターカレッジを卒業し、焼き菓子店 Atelier Neige Douce / アトリエネージュドゥースをオープンしました。 『心がほっとする優しい焼き菓子』をコンセプトに、出身地である北海道の小麦粉・砂糖・バターを使った「甘さ控えめバター控えめでも ちゃんと美味しい焼き菓子」を作っています。 北海道生まれ北海道育ち 東京在住 大学生と中学生の2児の母。