デザート

豆乳のかぼちゃプリン

Name: 豆乳のかぼちゃプリン
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 150ｇ; 卵 2個; 無調整豆乳 150ｍｌ; 砂糖 40ｇ

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45分

冷やす時間を除く

エネルギー125kcal
炭水化物16.5g
脂質4.8g
たんぱく質5.2g
糖質15.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃにはビタミンEが多く含まれていて、抗酸化作用があり血行を良くする効果もあります。ビタミンや食物繊維も摂取できるヘルシーなスイーツです。

材料4人分

かぼちゃ
150ｇ(皮と種を除く)
卵
2個
無調整豆乳
150ｍｌ
砂糖
40ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぼちゃは一口大に切って容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分程度柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取っておく。オーブンを160℃に予熱する。蒸し焼き用のお湯を沸かす。
1
ミキサーに、かぼちゃ、卵、無調整豆乳、砂糖を入れて、なめらかになるまで撹拌して濾す。
2
1を器に等分に分け、160℃に予熱したオーブンに入れる。天板に湯を注ぎ、25分程度焼いて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みで豆乳ホイップクリームやハーブを飾る。