豆乳のかぼちゃプリン

• 45分冷やす時間を除く

• カロリー（1人分）129Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• かぼちゃ
  150ｇ(皮と種を除く)
• 卵
  2個
• 無調整豆乳
  150ｍｌ
• 砂糖
  40ｇ

作り方

• 下準備
  かぼちゃは一口大に切って容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分程度柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取っておく。 オーブンを160℃に予熱する。 蒸し焼き用のお湯を沸かす。

• 1

  ミキサーに、かぼちゃ、卵、無調整豆乳、砂糖を入れて、なめらかになるまで撹拌して濾す。

• 2

  1を器に等分に分け、160℃に予熱したオーブンに入れる。 天板に湯を注ぎ、25分程度焼いて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 お好みで豆乳ホイップクリームやハーブを飾る。

ポイント

ミキサーにかけてから濾すことで滑らかなプリンができます。

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