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濃厚豆乳かぼちゃプリン

10
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2014.04.16

分類デザート

調理時間: 10分

ID114824

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

豆乳を使ったあっという間にできる優しいかぼちゃプリンです。

スイーツ 豆乳 プリン ヘルシー ハロウィン おやつ 子供 かぼちゃ ひんやりデザート おもてなし ブランチ スイーツ・デザート

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材料(ミニ牛乳瓶5本分)
かぼちゃペースト 200g
豆乳 240ml
グラニュー糖 50g
バニラペースト 8g
A
粉ゼラチン 5g
A
大匙2
作り方
Point!
市販のかぼちゃペーストを使いましたが、かぼちゃを茹でて(レンチンして)つぶしたものでもok。バニラペーストはバニラビーンズやバニラエッセンスでも可。
  1. カップにA

    粉ゼラチン 5g、水 大匙2

    の水を入れ、粉ゼラチンをふりいれておく。
    鍋に豆乳とグラニュー糖を入れる。
  2. 鍋を火にかけ、グラニュー糖が溶け、沸騰直前になったら、かぼちゃペースト、バニラペーストを入れる。しっかり混ぜあわす。
  3. しっかり混ざったら、火を止め、①のゼラチンを入れる。予熱でプリン液をかけながらしっかり溶かす。
  4. ゼラチンが溶けたら、時々混ぜながら粗熱をとる。
  5. ミニ牛乳瓶に入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やしてできあがり。
  6. フタとして、プレゼントなどにどうぞ♪
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