デザート
濃厚豆乳かぼちゃプリン
投稿日2014/04/16
更新日2014/04/16
調理時間10分
豆乳を使ったあっという間にできる優しいかぼちゃプリンです。
材料（ミニ牛乳瓶5本分）
- かぼちゃペースト200g
- 豆乳240ml
- グラニュー糖50g
- バニラペースト8g
- A粉ゼラチン5g
- A水大匙2
作り方
ポイント
市販のかぼちゃペーストを使いましたが、かぼちゃを茹でて(レンチンして)つぶしたものでもok。バニラペーストはバニラビーンズやバニラエッセンスでも可。
- 1
カップにA 粉ゼラチン5g、水大匙2の水を入れ、粉ゼラチンをふりいれておく。 鍋に豆乳とグラニュー糖を入れる。
- 2
鍋を火にかけ、グラニュー糖が溶け、沸騰直前になったら、かぼちゃペースト、バニラペーストを入れる。しっかり混ぜあわす。
- 3
しっかり混ざったら、火を止め、①のゼラチンを入れる。予熱でプリン液をかけながらしっかり溶かす。
- 4
ゼラチンが溶けたら、時々混ぜながら粗熱をとる。
- 5
ミニ牛乳瓶に入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やしてできあがり。
- 6
フタとして、プレゼントなどにどうぞ♪
レシピID
114824
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)