濃厚豆乳かぼちゃプリン

材料（ミニ牛乳瓶5本分）

• かぼちゃペースト
  200g
• 豆乳
  240ml
• グラニュー糖
  50g
• バニラペースト
  8g
• A
  粉ゼラチン
  5g
• A
  水
  大匙2

作り方

• 1

  カップにA 粉ゼラチン5g、水大匙2の水を入れ、粉ゼラチンをふりいれておく。 鍋に豆乳とグラニュー糖を入れる。

  
• 2

  鍋を火にかけ、グラニュー糖が溶け、沸騰直前になったら、かぼちゃペースト、バニラペーストを入れる。しっかり混ぜあわす。

  
• 3

  しっかり混ざったら、火を止め、①のゼラチンを入れる。予熱でプリン液をかけながらしっかり溶かす。

  
• 4

  ゼラチンが溶けたら、時々混ぜながら粗熱をとる。

  
• 5

  ミニ牛乳瓶に入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やしてできあがり。

  
• 6

  フタとして、プレゼントなどにどうぞ♪

  

ポイント

市販のかぼちゃペーストを使いましたが、かぼちゃを茹でて(レンチンして)つぶしたものでもok。バニラペーストはバニラビーンズやバニラエッセンスでも可。

作ってみた！

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