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冬野菜の甘みと豚肉のうま味がぎゅっと詰まって、満足感たっぷり🍲 これ一品で栄養バランスも◎
下準備白菜は芯と葉に分けてざく切り、にんじんは半月切り、大根とれんこんはいちょう切り、まいたけとカニかまぼこは手でほぐす。
鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉の色が8割くらい変わったら、白菜の芯、にんじん、大根、れんこんを入れて軽く火を通す。
まいたけ、カニかまぼこ、コーンを入れてさらに炒め、野菜がしんなりしたら調味料A 水1L、塩小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、にんにく1片、しょうが1片を加える。沸騰したらそのまま2分ほど煮る。
牛乳と白菜の葉をくわえてサッと煮る。
器に盛り、お好みで柚子こしょうなどで味を調整する。
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジできるお助けレシピです!
レシピID:495917
更新日:2025/01/12
投稿日:2025/01/12
きなこ
料理家
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