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    切り干し大根サラダ【食べたいときに食べたい分だけ】

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    • 10

    野菜は毎日食べたいけど、食べたいときに食べたい分だけ用意するのって大変… そんな人へ捧ぐレシピです! 切り干し大根は、生の大根と比べてカルシウムが20倍!鉄分が34倍も含まれているので積極的に食べたい食材🌟

    材料4人分

    • 切り干し大根
      30g(乾燥時)
    • にんじん
      100g(1/2本)
    • 小松菜
      120g(1/2束)
    • ツナ缶
      70g(1缶)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      鰹節
      2g(1パック)
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    • 下準備
      切り干し大根は軽く揉み洗いしてザルにあげておく。人参は皮をむき細切りにする。小松菜は茎の部分は3㎝幅、葉の部分は1㎝幅に切る。

      切り干し大根サラダ【食べたいときに食べたい分だけ】の下準備
    • 1

      ボウルににんじん、小松菜を入れラップをして600Wで2分(500Wの場合、2分20秒)加熱する。

      切り干し大根サラダ【食べたいときに食べたい分だけ】の工程1
    • 2

      ボウルに、5cm幅に切った切り干し大根とツナ缶(オイルごと)、A マヨネーズ大さじ4、ポン酢大さじ2、鰹節2g、すりごま大さじ2、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。

      切り干し大根サラダ【食べたいときに食べたい分だけ】の工程2

    ポイント

    混ぜ合わせたあと、10分ほど置くとより味がなじみます。

    作ってみた!

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