切り干し大根サラダ【食べたいときに食べたい分だけ】

材料4人分

• 切り干し大根
  30g(乾燥時)
• にんじん
  100g(1/2本)
• 小松菜
  120g(1/2束)
• ツナ缶
  70g(1缶)
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  鰹節
  2g(1パック)
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  切り干し大根は軽く揉み洗いしてザルにあげておく。人参は皮をむき細切りにする。小松菜は茎の部分は3㎝幅、葉の部分は1㎝幅に切る。

  
• 1

  ボウルににんじん、小松菜を入れラップをして600Wで2分（500Wの場合、2分20秒）加熱する。

  
• 2

  ボウルに、5cm幅に切った切り干し大根とツナ缶（オイルごと）、A マヨネーズ大さじ4、ポン酢大さじ2、鰹節2g、すりごま大さじ2、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

混ぜ合わせたあと、10分ほど置くとより味がなじみます。

作ってみた！

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