鶏肉をフライパンで焼いて大葉がベースの
ソースをかけていただきます。
めっちゃ簡単にできますし味も大葉が好きな人には
美味しいと思いますよ


焼いてかけるだけの「鶏肉の大葉香味焼き」

簡単に作れてもう一品っていう時に便利でございます。
醤油が効いているので、年配の方でもなかなか好評です。
今回はスーパーでお刺身を買ってきて作ったので
いつもより簡単に作りました。

オリーブオイルとレモン汁が合う「鯛の和風カルパッチョ」

いつもの味噌汁に溶き卵を加えてかき玉風にしました
作りすで作らない味噌汁のかき玉、我が家では初めて作ったかも
ポイントは卵は粗く溶いてざっくりと混ぜ合わせて完成させる
って感じでございます。


味噌汁のかき玉汁（残れば鍋に）

我が家で簡単和風な献立

鶏むね肉を薄めにスライスして漬け込み
タレに漬け込んで片栗粉つけて焼きました。
漬け込みタレに漬け込んでる時間で味の
濃さが変わります
今回はだいたい30分ほど漬け込みました
ご飯とビールが進む味ですよー


揚げなくても大丈夫！「鶏むね肉の龍田焼き」

普通の卵焼きの間に梅肉、海苔を挟んで焼いた感じで作りました。
味付けは基本、少量の塩と醤油だけです。
海苔と梅肉の旨味でいただきます
ご飯と一緒にいやおにぎりと一緒に食べるのが美味しいと
思いますよー

梅・海苔・ネギの卵焼き

家族は生姜の味が美味しいと言ってくれたんですが、実はチューブの生姜を
入れすぎました💦
チューブの生姜が最後の方だったのでギュッと力を入れたら
想像以上にでてしましいました・・・なので生姜生姜しているのです
きゅうりを白だしで揉んでチューブの生姜と一緒混ぜて
冷蔵庫で1時間ほど寝かせていただきます。
簡単浅漬けでございます、お試しをー

白だしで簡単「きゅうりの浅漬け」

ご飯のおかずにもお酒の肴に合う献立

テレビを見ていたら鶏肉がたっぷり入った「親子丼」が
紹介されていて、娘が「これ食べてみたいわー」と
いうものですから作ってみました。
テレビでやってたのは「出汁が効いてる」ということでしたので
今回は甘辛味より出汁味を優先して作ってみました。



鶏肉ゴロゴロの親子丼

タコをブツ切りにして湯がいたインゲンと一緒にポン酢
麺つゆ、ごま油などで味付けしたドレシングを和えて
いただく和風サラダです。


タコとインゲンの和風サラダ

キノコ類は何かと冷蔵庫の野菜室に
ストックしてるんですが
ついつい、使い忘れがちになることもあるんですよね
そんな時は単独にソテーです。
シメジがあれば一緒にソテーしても
いいですし、自由度高めですよ


エリンギのバター麺つゆ炒め

しっかりご飯を食べる「丼」献立

エリンギ

バター

麺つゆ

塩、胡椒

パセリ(みじん切り)

鶏むね肉

片栗粉

醤油

みりん

おろし生姜

タコの足（ボイル）

インゲン

かつお節

ごま油

麺つゆ（濃縮2倍）

ポン酢

すりごま

きゅうり

白だし

鶏もも肉

青ねぎ

だし汁

鯛の刺身

パセリみじん切り

黒胡椒（仕上げ用）

オリーブオイル

レモン汁

おろしニンニク

塩、黒胡椒

合わせ味噌

豆腐

塩蔵わかめ

玉ねぎ

ほうれん草

山椒

すりゴマ

大葉

煮切りみりん

一味

梅干し

焼き海苔

刻みネギ