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タコをブツ切りにして湯がいたインゲンと一緒にポン酢 麺つゆ、ごま油などで味付けしたドレシングを和えて いただく和風サラダです。
特にめっちゃ美味しいという感じではないんですが 安心感のある味付けになってますよー
タコの足(ボイル)はぶつ切りにします
インゲンは熱湯で2分ほど茹でます
インゲンは水にさらして粗熱を取り3㎝長さに切ります
かつお節とごま油を加えます
A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1を加えてざっくりと混ぜ合わせて出来上がりです
380250
かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります