オリーブオイルとレモン汁が合う「鯛の和風カルパッチョ」

材料2人分

• 鯛の刺身
  10切れ
• パセリみじん切り
  適量
• 黒胡椒（仕上げ用）
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2(チューブでも可)
• A
  塩、黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  鯛の刺身はお皿に並べて盛ります

  
• 2

  A オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、レモン汁小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、塩、黒胡椒少々はよく混ぜ合わせます

  
• 3

  鯛に②をかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせます

  
• 4

  黒胡椒（仕上げ用）とパセリみじん切りを振りかけて出来上がりです

  

ポイント

鯛の柵で作るときは、少し薄めに切って使う方がいいですよ 鯛の身は結構、歯応えがありますのでねー

作ってみた！

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