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じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」

  • 2013.10.29

  • 110246
  • 副菜
    じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」
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    コメント

    時間はかかりますが鍋まかせで作る
    簡単レシピです
    じゃがいもがホッコリしてベーコンの旨みも
    しっかりとでますよー

    材料4人分(3~4人前)

    6~7個
    1枚
    適量
    30g

    作り方

    1

    じゃがいもは水でよく洗って水にさらします

    2

    ストウブ鍋に(1)のじゃがいもと水を50ccほど入れて
    蓋をして弱火より弱いとろ火で40分ほど蒸し焼きにします

    3

    蓋をあけて串を刺してスーッと通る程度になったら1㎝幅に
    切ったベーコンを加え再び蓋をしてとろ火で15分ほど
    蒸し焼きします

    4

    蓋をあけ岩塩とバターを加えて蓋をしてそのまま少し置いたら
    出来上がりです

    ポイント

    じゃがいもの大きさはできるだけ揃えて作ってくださいね
    水分が足らなければ途中で加えてください

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