じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」

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2013.10.29

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID 110246

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

時間はかかりますが鍋まかせで作る簡単レシピです。
じゃがいもがホッコリしてベーコンの旨みもしっかりとでますよー!

じゃがバター ホーロー鍋 バター ストウブ ブランチ ベーコン じゃがいも アウトドア 子供 いも類

    材料

    4人分(3~4人前)
    じゃがいも(馬鈴薯) 6~7個
    ベーコン(厚切り) 1枚
    岩塩 適量
    バター 30g

    作り方

    ポイント

    じゃがいもの大きさはできるだけ揃えて作ってくださいね。
    水分が足らなければ途中で加えてください。
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    1. じゃがいも(馬鈴薯)は水でよく洗って水にさらします
    2. ストウブ鍋に(1)のじゃがいもと水を50mlほど入れて
      蓋をして弱火より弱いとろ火で40分ほど蒸し焼きにします
    3. 蓋をあけて串を刺してスーッと通る程度になったら1㎝幅に切ったベーコン(厚切り)を加え再び蓋をしてとろ火で15分ほど蒸し焼きします。
    4. 蓋をあけ岩塩とバターを加えて蓋をしてそのまま少し置いたら出来上がりです
    20 59

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