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    じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」

    じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」
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    • 投稿日2013/10/29

    • 更新日2013/10/29

    • 調理時間60分

    時間はかかりますが鍋まかせで作る簡単レシピです。 じゃがいもがホッコリしてベーコンの旨みもしっかりとでますよー！

    材料4人分（3～4人前）

    • じゃがいも(馬鈴薯)
      6～7個
    • ベーコン(厚切り)
      1枚
    • 岩塩
      適量
    • バター
      30g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    じゃがいもの大きさはできるだけ揃えて作ってくださいね。 水分が足らなければ途中で加えてください。

    • 1

      じゃがいも(馬鈴薯)は水でよく洗って水にさらします

      じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」の工程1
    • 2

      ストウブ鍋に(1)のじゃがいもと水を50mlほど入れて 蓋をして弱火より弱いとろ火で40分ほど蒸し焼きにします

      じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」の工程2
    • 3

      蓋をあけて串を刺してスーッと通る程度になったら1㎝幅に切ったベーコン(厚切り)を加え再び蓋をしてとろ火で15分ほど蒸し焼きします。

      じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」の工程3
    • 4

      蓋をあけ岩塩とバターを加えて蓋をしてそのまま少し置いたら出来上がりです

      じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」の工程4
    レシピID

    110246

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    【基本のじゃがバター】電子レンジで簡単ほくほく/時間参考表
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    「じゃがいも」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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