じっくりとストウブ鍋で「じゃがバター焼き」

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2013.10.29

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID 110246

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

時間はかかりますが鍋まかせで作る
簡単レシピです
じゃがいもがホッコリしてベーコンの旨みも
しっかりとでますよー

じゃがバター ホーロー鍋 ベーコン ストウブ アウトドア 子供 いも類 バター じゃがいも ブランチ

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材料4人分(3~4人前)
じゃがいも(馬鈴薯) 6~7個
ベーコン(厚切り) 1枚
岩塩 適量
バター 30g
作り方
Point!
じゃがいもの大きさはできるだけ揃えて作ってくださいね
水分が足らなければ途中で加えてください
  1. じゃがいもは水でよく洗って水にさらします
  2. ストウブ鍋に(1)のじゃがいもと水を50ccほど入れて
    蓋をして弱火より弱いとろ火で40分ほど蒸し焼きにします
  3. 蓋をあけて串を刺してスーッと通る程度になったら1㎝幅に
    切ったベーコンを加え再び蓋をしてとろ火で15分ほど
    蒸し焼きします
  4. 蓋をあけ岩塩とバターを加えて蓋をしてそのまま少し置いたら
    出来上がりです
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