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オクラのネバネバ冷奴

10

2014.08.05

分類

調理時間: 10分

ID118327

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

オクラとちりめんじゃこ、梅干し、削り節を混ぜ合わせ冷奴にかけました
毎日暑いのでこういった料理はもれなく作ってしまいます
ポン酢を混ぜ合わせてもいいのですが梅干しを入れたので出汁醤油で味をつけました。ネバネバで夏バテ防止レシピですよ

オクラ 時短 しらす干し、ちりめんじゃこ 豆腐 シニア
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材料(2人前)
豆腐(絹) 1丁
オクラ 8本
削り節 3g
梅干し 1個
ちりめんじゃこ ふたつまみ
すりごま 大さじ1
だし醤油 大さじ3
作り方
Point!
冷たーく冷やして食べてくださいね~
  1. オクラは塩でもんで熱湯で2分ほど茹でて冷水に落として
    荒熱を取ったら薄切りにします
  2. 器に豆腐を盛って(2)をかけ仕上げにすりごまをふりかけて
    いただきます
  3. ボウルに(1)のオクラ、削り節、ちりめんじゃこ、種を取り
    手でちぎった梅干し、出汁醤油を入れてよく混ぜ合わせます
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