副菜
オクラのネバネバ冷奴
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質10.5g
- たんぱく質14.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オクラとちりめんじゃこ、梅干し、削り節を混ぜ合わせ冷奴にかけました 毎日暑いのでこういった料理はもれなく作ってしまいます ポン酢を混ぜ合わせてもいいのですが梅干しを入れたので出汁醤油で味をつけました。ネバネバで夏バテ防止レシピですよ
作り方
下準備
オクラは塩でもんで熱湯で２分ほどゆでて冷水に落として 粗熱を取ったら薄切りにします。
- 1
ボウルにオクラ、削り節、ちりめんじゃこ、種を取り 手でちぎった梅干し、だし醤油を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
器に豆腐(絹)を盛ってだし醤油をかけ、仕上げにすりごまをふりかけていただきます。
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