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ジャムがポイント「豚の生姜焼き」

15

2016.05.21

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間含まず)

ID139231

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

豚の生姜焼きには砂糖やみりんを入れますが今回はオレンジマーマレードとブルーベリージャムで甘みを出しました
そんなに甘みは感じませんが大人な甘さかもしれません

炒め物 ブルーベリージャム お弁当 玉ねぎ マーマレード ピーマン 豚肉薄切り 生姜焼き アイデア料理

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材料2人分
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 2個
A
オレンジマーマレード 大さじ3
A
ブルーベリージャム 大さじ1
A
大さじ3
A
醤油 大さじ2強
A
おろし生姜 小さじ1
作り方
Point!
甘さが控えめなので物足りない人は砂糖を少し加えて作ってくださいね~
  1. (A)の材料をバットに入れてよく混ぜあわせます
  2. 豚肉を入れてよく揉みこんで15分ほど寝かせます
    玉ねぎは5mm幅にピーマンは1cm幅3cm長さに切ります
  3. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて漬けこんだ豚肉を中火で焼きます
  4. 豚肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて煮汁が
    少なくなるまで炒めたら器に盛ります
  5. 漬けこんだタレをフライパンでひと煮立ちさせたら(3)の
    豚肉にかけて出来上がりです
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