主菜
家でもお手軽「焼き鳥」
投稿日2017/01/30
更新日2017/01/30
調理時間20分
串がたくさん家にあまっていて 串に刺して照り焼きをしようということで、今回のレシピに 白葱があると見栄えもするし焼き鳥っぽくなりますね いつもの味も見栄えが変われば違った感じに見えますよ
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- 白葱１本
- A醤油、酒各50㏄
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
白葱にもしっかりと焼き色をつけてくださいねぇ
- 準
鶏もも肉は２cm角サイズに切り白葱は２cm長さに切ります
- 1
串に鶏肉と白葱をしっかりとくっつけるように刺します
- 2
熱したフライパンに少量のサラダ油を入れて（1）の串を並べて中火で焼きます 片面に焼き色がついたらひっくり返して少し焼いたら 弱火にして蓋をして蒸し焼きにします
- 3
鶏肉に火が通ればタレの材料を入れます。
- 4
強めの中火で一気にタレが少なくなるまで炒め煮にしたら出来上がりです
レシピID
146085
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
