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    ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」

    ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」
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    • 投稿日2017/02/13

    • 更新日2017/02/13

    • 調理時間10分

    ミョウガたっぷりで和風な感じですがニンニクはしっかりときいています 不思議な味ですがハマる人も多いと思いますよ

    材料2人分

    • 和そば（冷凍）
      ２玉
    • ミョウガ
      ２本
    • ニンニク
      １片
    • 麵つゆ（ストレート）
      100㏄
    • オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回は冷凍の和そばを使用しました 乾麺なら１８０ｇくらいが目安ですよ

    • 準

      ミョウガは細切りにします

      ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」の下準備
    • 1

      ニンニクは薄切りにします

      ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」の工程1
    • 2

      熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニクを入れて弱火にかけます

      ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」の工程2
    • 3

      ニンニクの香りがしてきたら茹でて水洗いした和そばを 入れて手早く混ぜ合わせながら炒めます

      ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」の工程3
    • 4

      ミョウガと麺つゆを加えてざっくりと混ぜ合わせたら 仕上げにオリーブオイルをふりかけて出来上がりです

      ミョウガのアクセントで作る「和そば炒め」の工程4
    レシピID

    146448

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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