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だし香る「ふんわりだし巻き玉子」

10
卵料理の
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2017.07.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID177397

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

だし巻き玉子、簡単そうでなかなかふんわり焼くのは難しいものです
あとだしの味でグッと味も変わります
今回は「やきつべのだし」を使って
だし巻き玉子を作りました
お出しの風味がたまりませんよー

卵料理 だし やきつべのだし 卵焼き

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材料2人分(卵5個分)
5個
だし汁 75㏄
少々
薄口しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
卵を焼くときの火力は強めの中火です 手早く同じペースで卵を巻いて焼くとふんわり仕上がりますよー
  1. ボウルに卵を割り入れて箸で切るようにして混ぜ合わせだし汁、塩、薄口しょうゆを加えます
  2. 玉子焼き器を熱してサラダ油を薄く塗り溶いた卵を薄く流しいれます
  3. 奥から手前に卵を巻いて卵を置くにして空いたスペースに卵を
    流しいれる、この工程を卵がなくなるまで焼いたら出来上がりです
8 64
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