主食
太麺だからできある「ストウブ鍋で蒸しナポリタン」
投稿日2017/08/10
更新日2017/08/10
調理時間15分
太めのパスタを少し硬めに茹でてナポリタン風の味に。 最後は蓋をして少し蒸してパスタの固さを調整します。 パスタは蒸すともっちり感がでますよ
材料2人分
- パスタ（2.2㎜）120g
- あらびきウインナー4本
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- 塩、胡椒適量
- トマトソース大さじ4
- ケチャップ大さじ3
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
パスタは2㎜以上のものが、お勧めですよー
- 準
トウブ鍋(18㎝ラウンド)に水を沸騰させパスタ(2.2㎜)を 茹で始めます
- 1
パスタを茹でてる間にあらびきウインナーは斜めに1㎝幅に 玉ねぎは1㎝幅のくし切りにピーマンは1㎝幅の棒きりにし オリーブオイル(大さじ1)を入れてストウブ鍋で炒めます
- 2
茹であがったパスタはざるにあげ【1】に入れてさらに炒めます
- 3
塩、胡椒をしパスタを加えてトマトソースとケチャップを 加え全体に混ぜ合わせたら粉チーズをふりかけます
- 4
火を止めて蓋をして5分ほどおいていただきます
レシピID
182612
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
