主菜
めっちゃウマ鶏から揚げ
20分
漬け込み時間含まず- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質26.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.3g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「たかがから揚げ」、「されどから揚げ」です・・・家庭ではね カリッと揚げるには2度揚げ、鶏肉にしっかりと中華だしをしみこませて揚げるのがポイントです。 今回はももと胸の2枚使いです
作り方
下準備
鶏もも肉、胸肉は余分な脂身を切り取り一口大サイズに切ります。
- 1
ボウルに鶏肉を入れて塩、胡椒、鶏がらだしを入れて 全体にしっかりと混ぜ合わせます。
- 2
片栗粉を入れてざっくりと混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
- 3
160度の揚げ油で3分ほど揚げ一度引きあがて油の温度を190度 まで上げて再び鶏肉を入れて1分揚げたら完成です。 お好みでレモンを絞っていただきます
