主菜
めっちゃウマ鶏から揚げ
20分漬け込み時間含まず
「たかがから揚げ」、「されどから揚げ」です・・・家庭ではね カリッと揚げるには2度揚げ、鶏肉にしっかりと中華だしをしみこませて揚げるのがポイントです。 今回はももと胸の2枚使いです
作り方
下準備
鶏もも肉、胸肉は余分な脂身を切り取り一口大サイズに切ります。
- 1
ボウルに鶏肉を入れて塩、胡椒、鶏がらだしを入れて 全体にしっかりと混ぜ合わせます。
- 2
片栗粉を入れてざっくりと混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
- 3
160度の揚げ油で3分ほど揚げ一度引きあがて油の温度を190度 まで上げて再び鶏肉を入れて1分揚げたら完成です。 お好みでレモンを絞っていただきます
ポイント
ちょこっと、大きめに鶏肉、カットしてくださいねぇ
レシピID：254033
更新日：2018/03/11
投稿日：2018/03/11
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
4月10日更新PR
焼肉のたれで簡単！【そうめんで本格ビビン麺】
この特集を読む
3月25日更新PR
お弁当にも◎【絶品ナゲットレシピ10選】
この特集を読む
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
広告
広告