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    チキンのポン酢煮

    チキンのポン酢煮
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    • 投稿日2018/09/25

    • 更新日2018/09/25

    • 調理時間15分

    いつものごとくサクサクと作れるレシピでございます 鶏もも肉と手羽元肉をポン酢ベースのたれで煮た「ポン酢煮」でございます。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 手羽元
      6本
    • 生姜
      2片
    • ポン酢
      100㏄
    • 水
      75㏄
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    手羽先肉でもいいんですが「食べにくい」と娘たちが 絶対に言うので手羽元肉で作りまた。 ほんと簡単にできちゃいますよー 酸味があって肉もホロホロした感じで美味しいですよー

    • 準

      生姜は薄切りにしもも肉は余分な脂身をとり半分に切ります

    • 1

      熱したフライパンに鶏もも肉の皮目を下にして 手羽元と一緒に炒めていきます

      チキンのポン酢煮の工程1
    • 2

      全体にしっかりと焼き色がついたら生姜を加えます

      チキンのポン酢煮の工程2
    • 3

      ポン酢と水を混ぜあわせたものを加えてひと煮立ちさせます

      チキンのポン酢煮の工程3
    • 4

      蓋をして8分ほど弱火で煮て蓋を取り強火で煮汁が少なくなるまで 煮たら出来上がりです

      チキンのポン酢煮の工程4
    レシピID

    354957

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    「鶏もも肉」の基礎

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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