主食
緑たっぷりの「高山真菜と菜花、水菜のオイルパスタ」
投稿日2019/03/05
更新日2019/03/05
調理時間15分
緑野菜たっぷりなオイルパスタ 高山真菜、菜花、、水菜をメインで 作るニンニク風味のオイルパスタです しっかりと野菜を味わえるよう味付けは ほとんど無しでございます 野菜の味と食感を楽しんでくださいね
材料2人分
- パスタ160g
- 高山真菜1/2株
- 菜花1/2株
- 水菜5本
- ベーコン厚切り1枚
- 舞茸1/2パック
- ニンニク1片
- 鷹の爪（輪切り）1本分
- 塩、黒胡椒適量
- コンソメの素小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
葉物は炒めすぎると食感が弱くなるのできれいな緑色になったら 食べごろなので炒めすぎに注意してくださいね
- 準
ベーコンは5mm幅に舞茸は小房に分けます 高山真菜、菜花、水菜は4㎝長さに切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルとみじんに切ったニンニクを 加え弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます
- 2
ベーコン、高山真菜、菜花、水菜を加え中火で炒めます
- 3
野菜類がしんなりしたら舞茸、鷹の爪(輪切り)を加えます
- 4
茹でたパスタを加え塩、黒胡椒、コンソメの素を 加え手早く混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
371794
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
