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    主食

    緑たっぷりの「高山真菜と菜花、水菜のオイルパスタ」

    • 投稿日2019/03/05

    • 更新日2019/03/05

    • 調理時間15

    お気に入り

    27

    緑野菜たっぷりなオイルパスタ 高山真菜、菜花、、水菜をメインで 作るニンニク風味のオイルパスタです しっかりと野菜を味わえるよう味付けは ほとんど無しでございます 野菜の味と食感を楽しんでくださいね

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • 高山真菜
      1/2株
    • 菜花
      1/2株
    • 水菜
      5本
    • ベーコン
      厚切り1枚
    • 舞茸
      1/2パック
    • ニンニク
      1片
    • 鷹の爪(輪切り)
      1本分
    • 塩、黒胡椒
      適量
    • コンソメの素
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    葉物は炒めすぎると食感が弱くなるのできれいな緑色になったら 食べごろなので炒めすぎに注意してくださいね

    • ベーコンは5mm幅に舞茸は小房に分けます 高山真菜、菜花、水菜は4㎝長さに切ります

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルとみじんに切ったニンニクを 加え弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます

      工程写真
    • 2

      ベーコン、高山真菜、菜花、水菜を加え中火で炒めます

      工程写真
    • 3

      野菜類がしんなりしたら舞茸、鷹の爪(輪切り)を加えます

      工程写真
    • 4

      茹でたパスタを加え塩、黒胡椒、コンソメの素を 加え手早く混ぜ合わせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    371794

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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