青梗菜と海老のとろーり焼きそば

材料2人分

• 焼きそば麺
  2玉
• 豚ロース肉
  50g
• むき海老
  6尾
• 青梗菜
  1株
• エリンギ
  1/2本
• 塩、胡椒
  適量
• 水溶き片栗粉
  大さじ1〜1.5
• A
  ガラスープ
  100cc
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  エリンギは小さめの乱切りにむき海老は大きければ半分に 豚肉は3㎝幅に切り青梗菜は根を切り縦半分に切ります

  
• 1

  焼きそば麺は水で洗って水分を切ります。熱したフライパンに サラダ油を大さじ3ほど入れて麺を加えます

  
• 2

  底面が焼けたらひっくり返してもう片面焼き別皿に取ります

  
• 3

  熱したフライパンで豚肉と海老を中火で炒め海老の色が変われば エリンギ、青梗菜を加えます

  
• 4

  ②の麺を戻し入れてほぐしながら炒めていきます

  
• 5

  塩、胡椒をしA ガラスープ100cc、オイスターソース大さじ2、醤油小さじ2を加え全体に絡めたら水溶き片栗粉で とろみをつけたら出来上がりです

  

ポイント

ちょこっと、とろみがあるって感じくらいが食べやすいですよ

作ってみた！

質問