主菜
鶏むね肉のオイスタークリーム炒め
投稿日2019/03/07
更新日2019/03/07
調理時間15分
鶏むね肉と青梗菜をちょこっと中華味で炒めて 仕上げに生クリームとオイスターソースを混ぜ合わせた ものを加えて少しとろみをつけていただきます 青梗菜の代わりにほうれん草や小松菜で作っても 美味しいと思いますよ。
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- 青梗菜1株
- 塩、胡椒適量
- 片栗粉大さじ1
- ガラスープの素小さじ1/2
- A生クリーム100cc
- Aオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
胸肉にとろーりとソースが絡むくらいがちょうどいいですよー
- 準
鶏むね肉が1㎝厚さのそぎ切りにし塩、胡椒、片栗粉を まぶしておきます。青梗菜は食べやすいサイズに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて 鶏むね肉を中火で炒めます
- 2
鶏肉の色が変わってきたら青梗菜とガラスープの素を 入れてさらに炒めます
- 3
全体に油が馴染んだらA 生クリーム100cc、オイスターソース大さじ1を加え全体に絡めながら少し とろみが出たら出来上がりです
レシピID
373274
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
