主菜
エノキの豚肉巻きホイル焼き
投稿日2019/07/16
更新日2019/07/16
調理時間10分(オーブントースターで焼く時間含まず)
豚肉でエノキを巻いてホイルで包んでオーブントースターで チンで作りました。 我が家のオーブントースターは最高1300wなので10分ほどで 豚肉の中まで火が通りました。 800wだったら15分くらいでしょうかね 塩、振りかけて食べてもいいですしポン酢でも 美味しくいただけますよー
材料2人分
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）8枚
- エノキ1/3袋
- 青ねぎ1本
- 酒大さじ1
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉適量
- ポン酢適量
作り方
ポイント
アルミホイルはしっかりと包んで蒸し焼き状態になるようにしてくださいね 魚焼きグリルでも作れますよー
- 準
エノキは小房に分け青ねぎはエノキに合わせて切っておきます
- 1
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）2枚を端を重ねて置いて 塩、胡椒をし小麦粉を薄く振りかけます
- 2
エノキ、青ねぎを置いて端から巻きます
- 3
アルミホイルを二重にしてその上に③を置き酒を振りかけ アルミホイルで包みます
- 4
1300wのオーブントースターで10分 800wのオーブントースターで15分程度 焼いたら器に盛ってポン酢をかけて出来上がります
レシピID
378065
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「えのき」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
