主菜
海老と青梗菜の中華炒め煮
投稿日2020/08/07
更新日2020/08/07
調理時間15分
海老と青梗菜、ニンニク、生姜を効かせてとろーりと 仕上げていただきます。 青梗菜ってこう言う感じで食べるのが一番美味しい気が するんですよね。
材料2人分
- むき海老20尾
- 青梗菜2株
- 生姜1片
- 塩、胡椒少々
- 酒大さじ1
- ガラスープ150〜180cc
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
当然、ご飯にかけて食べても美味しいですよー
- 準
むき海老は酒をさっと混ぜ合わせておきます
- 1
青梗菜は根を切り取り水洗いします
- 2
熱したフライパンにサラダ油と薄切りにした生姜を入れて むき海老を中火で炒めます
- 3
海老の色が変わったら青梗菜を加え火を少し弱めて炒めます
- 4
青梗菜が少ししんなりしたら塩、胡椒、ガラスープを加えます
- 5
A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉で トロミをつけたら出来上がりです
レシピID
396270
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります