主菜
海老と青梗菜の中華炒め煮
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
海老と青梗菜、ニンニク、生姜を効かせてとろーりと 仕上げていただきます。 青梗菜ってこう言う感じで食べるのが一番美味しい気が するんですよね。
材料2人分
- むき海老20尾
- 青梗菜2株
- 生姜1片
- 塩、胡椒少々
- 酒大さじ1
- ガラスープ150〜180cc
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
下準備
むき海老は酒をさっと混ぜ合わせておきます
- 1
青梗菜は根を切り取り水洗いします
- 2
熱したフライパンにサラダ油と薄切りにした生姜を入れて むき海老を中火で炒めます
- 3
海老の色が変わったら青梗菜を加え火を少し弱めて炒めます
- 4
青梗菜が少ししんなりしたら塩、胡椒、ガラスープを加えます
- 5
A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉で トロミをつけたら出来上がりです
