主菜
鶏もも肉と白ネギの焼き鳥風炒め
投稿日2020/08/12
更新日2020/08/12
調理時間15分
鶏もも肉と白ネギを甘辛く炒めました 焼き鳥風の味付けでございます。 山椒をたっぷりと思ったんですが振りすぎました（笑） 一味や七味でも美味しいと思いますよ
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- 白ネギ1本
- 山椒適量
- A醤油大さじ2.5
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
このままご飯にのせて焼き鳥丼っていうのも美味しいですよ
- 準
鶏もも肉は一口サイズに切り白ネギは3㎝長さに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って鶏肉を 中火で炒めます
- 2
鶏肉の色が変わってきたら白ネギを加えます
- 3
白ネギに焼き色がついたら別皿に取りA 醤油大さじ2.5、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えます
- 4
炒め汁の量が少なくなったら白ネギと一緒に器に盛って たれをかけ山椒を振りかけて出来上がりです
レシピID
396535
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
