副菜
たことミョウガの甘酢漬け
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間10分(漬け込み時間30分程度)
この季節になるとミョウガの値段も落ち着いてきた感じで 使いやすくなってきました。 タコと一緒に甘酢につけていただきます。 鷹の爪で少しピリッとさせていますよ〜
材料2人分
- タコの足（大きめ）1本
- ミョウガ3本
- 鷹の爪（輪切り）1本分
- A酢60cc
- A砂糖大さじ3
- A塩少々
- A水大さじ1
作り方
ポイント
漬け込み時間はお好みで1時間くらいでもいいですよ 甘酢がしっかりとミョウガにしみ込んだのが好きな人は 長めの漬け込みを！！
- 準
タコの足（大きめ）はぶつ切りにします
- 1
ミョウガは1本を縦4等分に切りボウルに入れます
- 2
タコと鷹の爪（輪切り）、A 酢60cc、砂糖大さじ3、塩少々、水大さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ 冷蔵庫で30分以上漬けたら出来上がりです
レシピID
414366
質問
作ってみた!
こんな「甘酢漬け」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「みょうが」の基礎
「たこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります