たことミョウガの甘酢漬け

10

2021.06.08

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間30分程度)

ID 414366

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

この季節になるとミョウガの値段も落ち着いてきた感じで
使いやすくなってきました。
タコと一緒に甘酢につけていただきます。
鷹の爪で少しピリッとさせていますよ〜

    材料

    2人分
    タコの足(大きめ) 1本
    ミョウガ 3本
    鷹の爪(輪切り) 1本分
    A
    60cc
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    少々
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    漬け込み時間はお好みで1時間くらいでもいいですよ
    甘酢がしっかりとミョウガにしみ込んだのが好きな人は
    長めの漬け込みを!!
    1. タコの足(大きめ)はぶつ切りにします
    2. ミョウガは1本を縦4等分に切りボウルに入れます 
    3. タコと鷹の爪(輪切り)、A

      酢 60cc、砂糖 大さじ3、塩 少々、水 大さじ1

      を加えて全体に混ぜ合わせ
      冷蔵庫で30分以上漬けたら出来上がりです
    2 70

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