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    たことミョウガの甘酢漬け

    たことミョウガの甘酢漬け
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    • 投稿日2021/06/08

    • 更新日2021/06/08

    • 調理時間10分(漬け込み時間30分程度)

    この季節になるとミョウガの値段も落ち着いてきた感じで 使いやすくなってきました。 タコと一緒に甘酢につけていただきます。 鷹の爪で少しピリッとさせていますよ〜

    材料2人分

    • タコの足（大きめ）
      1本
    • ミョウガ
      3本
    • 鷹の爪（輪切り）
      1本分
    • A
      酢
      60cc
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      塩
      少々
    • A
      水
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    漬け込み時間はお好みで1時間くらいでもいいですよ 甘酢がしっかりとミョウガにしみ込んだのが好きな人は 長めの漬け込みを！！

    • 準

      タコの足（大きめ）はぶつ切りにします

      たことミョウガの甘酢漬けの下準備
    • 1

      ミョウガは1本を縦4等分に切りボウルに入れます　

      たことミョウガの甘酢漬けの工程1
    • 2

      タコと鷹の爪（輪切り）、A 酢60cc、砂糖大さじ3、塩少々、水大さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ 冷蔵庫で30分以上漬けたら出来上がりです

      たことミョウガの甘酢漬けの工程2
    レシピID

    414366

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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