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鉄フライパンで焼いて鉄板で食べる焼きそば

主食

鉄フライパンで焼いて鉄板で食べる焼きそば
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間15

鉄製のフライパンで焼きそば焼いて熱々の鉄の器に移して そのまま食卓へ 鉄のフライパンは表面温度があがるので焼いたり 炒めたりするにはぴったりです。 熱々を美味しくいただきましょう

材料2人分

  • 焼きそば麺
    2玉
  • 豚バラ肉
    80g
  • キャベツ
    葉2枚
  • もやし
    ふたつかみ
  • 揚げ玉
    大さじ1
  • 1個
  • 塩、胡椒
    少々
  • 青のり
    適量
  • A
    中濃ソース
    大さじ5〜6
  • A
    オイスターソース
    大さじ1

作り方

ポイント

鉄鍋はしっかりと油を馴染ませないとくっつきやすいので 注意して作ってくださいね

  • 豚バラ肉は3㎝幅に切りキャベツはざく切りにもやしは 水洗いしておきます

    工程写真
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚バラ肉を 中火で炒めます

    工程写真
  • 2

    豚バラ肉の色が変わればキャベツと揚げ玉を加えます

    工程写真
  • 3

    全体に混ぜ合わせたらほぐした焼きそば麺、もやしを加えます

    工程写真
  • 4

    塩、胡椒、A 中濃ソース大さじ5〜6、オイスターソース大さじ1を加え水分を飛ばす感じで全体に 混ぜ合わせます

    工程写真
  • 5

    熱々に熱した鉄板に⑤を流し入れて真ん中に卵を落とし 青のりを振りかけて出来上がりです

    工程写真
レシピID

437565

「キャベツ」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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