主食
鉄フライパンで焼いて鉄板で食べる焼きそば
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間15分
鉄製のフライパンで焼きそば焼いて熱々の鉄の器に移して そのまま食卓へ 鉄のフライパンは表面温度があがるので焼いたり 炒めたりするにはぴったりです。 熱々を美味しくいただきましょう
材料2人分
- 焼きそば麺2玉
- 豚バラ肉80g
- キャベツ葉2枚
- もやしふたつかみ
- 揚げ玉大さじ1
- 卵1個
- 塩、胡椒少々
- 青のり適量
- A中濃ソース大さじ5〜6
- Aオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
鉄鍋はしっかりと油を馴染ませないとくっつきやすいので 注意して作ってくださいね
- 準
豚バラ肉は3㎝幅に切りキャベツはざく切りにもやしは 水洗いしておきます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚バラ肉を 中火で炒めます
- 2
豚バラ肉の色が変わればキャベツと揚げ玉を加えます
- 3
全体に混ぜ合わせたらほぐした焼きそば麺、もやしを加えます
- 4
塩、胡椒、A 中濃ソース大さじ5〜6、オイスターソース大さじ1を加え水分を飛ばす感じで全体に 混ぜ合わせます
- 5
熱々に熱した鉄板に⑤を流し入れて真ん中に卵を落とし 青のりを振りかけて出来上がりです
レシピID
437565
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
