副菜
冷やし中華のような「春雨サラダ」
投稿日2022/06/06
更新日2022/06/06
調理時間15分
冷やし中華の春雨版のようなものです でも、春雨って喉越しがいいのでより食べやすいかも しれません。 錦糸たまごを作ってもよかったんですが今回は 目先を変えてゆで玉子にしました。 妻には好評でした✌️
材料2人分
- 春雨（乾燥）80g
- ロースハム4枚
- きゅうり1/2本
- ゆで玉子1個
- すりゴマ適量
- Aガラスープ大さじ1
- A酢大さじ1.5
- A醤油大さじ3.5
- A砂糖大さじ1.5
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
春雨、できれば細めのものを使うと喉越しがよりいいですよ〜
- 準
A ガラスープ大さじ1、酢大さじ1.5、醤油大さじ3.5、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1/2はよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします
- 1
きゅうりは斜めに薄く切り縦に細切りにします
- 2
ロースハムも細切りにします
- 3
春雨（乾燥）は袋に書いてある時間茹でて冷水で 洗っておきます （今回のは2分でございました）
- 4
ゆで玉子と一緒に器にもってA ガラスープ大さじ1、酢大さじ1.5、醤油大さじ3.5、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1/2をかけます 食べる時にすりゴマをふりかけお好みで練りからしを つけていただきます
レシピID
438603
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります