副菜

冷やし中華のような「春雨サラダ」

冷やし中華の春雨版のようなものですでも、春雨って喉越しがいいのでより食べやすいかもしれません。錦糸たまごを作ってもよかったんですが今回は目先を変えてゆで玉子にしました。妻には好評でした✌️

材料2人分

春雨、できれば細めのものを使うと喉越しがよりいいですよ〜

準
A ガラスープ大さじ1、酢大さじ1.5、醤油大さじ3.5、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1/2はよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします
1
きゅうりは斜めに薄く切り縦に細切りにします
2
ロースハムも細切りにします
3
春雨（乾燥）は袋に書いてある時間茹でて冷水で洗っておきます（今回のは2分でございました）
4
ゆで玉子と一緒に器にもってA ガラスープ大さじ1、酢大さじ1.5、醤油大さじ3.5、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1/2をかけます食べる時にすりゴマをふりかけお好みで練りからしをつけていただきます