主菜
牛肉とどっさりレタスのオイスター炒め
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間15分
レタスを炒めるレシピって久しぶりなような気がします。 レタスが高かったからかなぁ？ 牛切り落とし肉とレタスをシンプルにオイスターソース味で 炒めました。
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- レタス1/2個
- おろし生姜小さじ1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
レタスの炒めすぎに注意してくださいね ビールにもご飯にもピッタリでございます
- 準
牛切り落とし肉は食べやすいサイズに切っておきます
- 1
レタスは手でざっくりとちぎっておきます
- 2
A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2はよく混ぜ合わせておきます
- 3
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を薄く塗り 牛肉を中火で炒めます
- 4
おろし生姜を加え牛肉の色が変わればレタスを加えます
- 5
混ぜ合わせながら炒めてレタスが少ししんなりしたら A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2を加え一気に混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
446777
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「牛肉」の基礎
「レタス」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
