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    三色冷やし中華始めました

    • 投稿日2023/06/01

    • 更新日2023/06/01

    • 調理時間15

    暑くなってくると市場の製麺所で細めの中華麺が 売り出されます。 それを見ると「冷やし中華」が食べたくなります。 今回はいつものタレより少しピリ辛味で 作りました。今年はこの味付けで行こうかな?

    材料1人分

    • 中華麺
      1玉
    • きゅうり
      1/3本
    • ロースハム
      2枚
    • 1個
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2.5
    • A
      砂糖、ごま油
      大さじ1/2
    • A
      ラー油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ピリ辛が駄目だったらラー油抜きで作ってくださいね

    • A 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2はよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます

      三色冷やし中華始めましたの下準備
    • 1

      きゅうり、ロースハムは細切りにします

      三色冷やし中華始めましたの工程1
    • 2

      卵は溶いて薄焼き玉子にします

      三色冷やし中華始めましたの工程2
    • 3

      こんな風に箸を差し込んでひっくり返します

      三色冷やし中華始めましたの工程3
    • 4

      薄焼き玉子にした卵は細切りにします

      三色冷やし中華始めましたの工程4
    • 5

      中華麺を茹でて氷水で冷やして器に盛って具材を乗せて 冷やしたA 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2をかけていただきます

      三色冷やし中華始めましたの工程5
    レシピID

    461837

    質問

    作ってみた!

    • たりおの作ってみた!投稿(三色冷やし中華始めました)
      たりお
      たりお

      2024/04/14 21:28

      今日は暑かったのでひと足早く😋

    「冷やし中華」の基本レシピ・作り方

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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