主食
三色冷やし中華始めました
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間15分
暑くなってくると市場の製麺所で細めの中華麺が 売り出されます。 それを見ると「冷やし中華」が食べたくなります。 今回はいつものタレより少しピリ辛味で 作りました。今年はこの味付けで行こうかな？
材料1人分
- 中華麺1玉
- きゅうり1/3本
- ロースハム2枚
- 卵1個
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2.5
- A砂糖、ごま油大さじ1/2
- Aラー油小さじ1/2
作り方
ポイント
ピリ辛が駄目だったらラー油抜きで作ってくださいね
- 準
A 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2はよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます
- 1
きゅうり、ロースハムは細切りにします
- 2
卵は溶いて薄焼き玉子にします
- 3
こんな風に箸を差し込んでひっくり返します
- 4
薄焼き玉子にした卵は細切りにします
- 5
中華麺を茹でて氷水で冷やして器に盛って具材を乗せて 冷やしたA 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2をかけていただきます
レシピID
461837
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります