主食
手羽先のガラスープ塩焼き
投稿日2023/08/18
更新日2023/08/18
調理時間15分(手羽先漬け込み時間15分別)
手羽先を少し食べやすいように処理してガラスープに 漬け込んでから魚焼きグリルで焼きました ニンニクを少し入れているので唐揚げっぽい味なのも しれませんね 結局、妻もなんやかんや言いながらけっこう食べてくれました✌️
材料2人分
- 手羽先10本
- Aガラスープ100c c
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
＊ガラスープはスープに使う量より少し濃いめにしています
- 準
手羽先はくの字の部分に包丁を入れて切り取ります
- 1
身の部分の真ん中に浅く包丁で切り込みを入れます
- 2
A ガラスープ100c c、おろしニンニク小さじ1/2はよく混ぜ合わせておきます
- 3
袋にA ガラスープ100c c、おろしニンニク小さじ1/2と手羽先を入れてよく揉み込んで冷蔵庫で 15分ほど寝かせます
- 4
鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取って魚焼きグリルで 皮目に焼き色がつくまで焼き中まで火が通れば 出来上がりです
レシピID
466546
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
