主菜
生姜たっぷり「鶏むね肉の香味ソテー」
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質30.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉に生姜汁をかけて少し時間を置いてから 片栗粉をまぶしてフライパンで焼いたものです 味付けに少しの醤油と塩を使用しました
作り方
下準備
鶏むね肉は1㎝幅に切ります
- 1
鶏肉をバットに入れて鶏肉を並べて置いておろした生姜の 汁を全体にかけ塩、黒胡椒をふりかけて冷蔵庫で15分ほど おきます
- 2
袋に片栗粉と①の鶏肉を入れて全体に片栗粉をまぶします
- 3
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて 鶏肉を中火で焼きます
- 4
片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で 中まで火を通します
- 5
蓋を取り火を中火にし水分を飛ばし醤油を回しかけて 大葉やミョウガを盛った器に盛り付けて出来上がりです
作ってみた！
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