何かと使える「酢醤油味の味付け玉子」

• 15分漬け込み時間含まず

材料4人分（卵4個）

• 卵
  4個
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  煮切り酒
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  沸騰した熱湯の中に卵を丁寧に入れて弱火にかけます

  
• 1

  この卵の殻が割れにくい穴あけ器、便利に使っております

  
• 2

  私は13分熱湯で茹でて固茹で卵を作っています そのあと冷水で粗熱を取ります

  
• 3

  粗熱が取れたら皮を剥きます

  
• 4

  バットにA 砂糖大さじ1、酢大さじ3、醤油大さじ2.5、煮切り酒大さじ2、水大さじ1を入れて③の卵を入れて途中、コロコロ卵を 転がしながら冷蔵庫で一晩漬け込んだら出来上がりです

  

ポイント

煮切り酒は500Wのレンジで15〜20秒加熱して作ったものです

作ってみた！

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