汁物
食べる長ねぎたっぷり玉子スープ
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/18
調理時間10分
鶏ガラスープに薄切りにした長ねぎをたっぷりと入れて 水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに卵をたっぷりと 加えて作る食べる感じで飲むスープでございます 体が温まりますよー
材料2人分
- 鶏がらスープ400cc
- 長ねぎ15㎝長さ(白い部分)
- 卵2個
- 水溶き片栗粉大さじ1〜1.5
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
＊鶏がらスープは市販の鶏がらスープの素をお湯で合わせた ものでございます
- 準
長ねぎは薄切りにします
- 1
鍋に鶏がらスープをひと煮立ちさせ薄切りにした長ねぎを加えます （私はねぎの青い部分も少し入れました）
- 2
1分ほど煮てから弱火にし水溶き片栗粉を少しづつ加え とろみをつけます
- 3
混ぜ合わせながら中火にしひと煮立ちしたら溶いた卵を 流し入れていきます
- 4
ふんわりと混ぜ合わせたら出来上がりです お好みで黒胡椒をふりかけてくださいね
レシピID
479461
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります