汁物
ほっこりあたたまる♪鶏手羽と大根の旨ねぎスープ
投稿日2022/02/08
更新日2022/02/08
調理時間15分
コトコト煮込んだらあっという間に仕上がる放置レシピ♡ ねぎの香りで旨みがアップ！！ お肉も柔らかく5歳の娘も柔らかーいと食べてくれました♪
材料2人分
- 鶏手羽中4本
- 大根1/4本
- 長ねぎ1本
- A水400ml
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A塩少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆骨付き肉なら何でも！ 鶏肉なら〇 ☆塩加減に気をつけてください。
- 1
大根は1cmの厚さに切り、耐熱ボウルに入れ、大さじ1の水(分量外)をかけてラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する。
- 2
長ねぎの青いところと①・A 水400ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、塩少々・鶏手羽中を鍋に入れて中火で5分煮て、アクが出てきたら取り除く。
- 3
緑の長ねぎは取り除き、長ねぎの白いところは斜め切りにして入れて柔らかくなったらごま油を回しかけて器に盛りつける。 お好みでブラックペッパーをかける。
レシピID
431086
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
