鶏バーグの甘酢あんかけ

材料2人分

• 鶏もも挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、胡椒
  適量
• 刻み葱
  お好みで
• 水溶き片栗粉
  大さじ1〜1.5
• A
  砂糖、酢
  各大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ガラスープ
  100cc

作り方

• 下準備
  ボウルに鶏もも挽き肉、卵、みじんに切った玉ねぎ 塩、胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を塗り生地を流し入れます

  
• 2

  ヘラなどで丸く形成します

  
• 3

  底面が焼けたらひっくり返して弱火にし蓋をしてもう 片面焼きます（この感じお好み焼きになんか似てます）

  
• 4

  ③が焼けたら器に盛ってA 砂糖、酢各大さじ1.5、醤油大さじ1/2、ガラスープ100ccをよく混ぜ合わせます

  
• 5

  フライパンに⑤を入れてひと煮立ちさせて水溶き片栗粉で トロミをつけて刻み葱を加え⑤にかけていただきます

  

ポイント

生地がけっこう柔らかいのでひっくり返す時に注意してくださいね

作ってみた！

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