筋切りをしっかりと「ポークソテー」

• 15分

材料2人分

• 豚ロース肉（テキ用）
  2枚(100g×2枚)
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ1
• ニンニク
  1片　
• トマトソース
  90g

作り方

• 下準備
  豚ロース肉（テキ用）は包丁で脂身と身の部分を しっかりと切り分けます （裏面までしっかりと切れてるところを確認してくださいね）

  
• 1

  塩、胡椒をし小麦粉を薄くつけます

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油と半分に切ったニンニクを 入れて豚肉を中火で炒めます

  
• 3

  片面焼けたらもう片面焼き中まで火を通します

  
• 4

  トマトソースをフライパンで温めて③にかけていただきます

  

ポイント

ポイントは豚肉が反らないようにしっかりと筋切りをするところと ソースはたっぷりめにかけるのがお勧めですよ

作ってみた！

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