主菜
混ぜて焼くだけ「塩ダレチキン」
投稿日2024/11/17
更新日2024/11/17
調理時間20分
鶏むね肉を食べやすい大きさに切りガラスープの素を 元にした塩だれをまぶして焼いたものです 翌日でも硬くならずに美味しく食べれます
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 刻み葱適量
- 黒胡椒このみ
- 片栗粉大さじ2
- Aガラスープの素小さじ2
- A砂糖、レモン汁各小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
混ぜて焼くだけですので簡単でご飯のおかずにもピッタリです 当然、ビールのおともにもいいですよ
- 準
鶏むね肉は皮をとり食べやすい大きさに切ります （皮は冷凍保存しています）
- 1
A ガラスープの素小さじ2、砂糖、レモン汁各小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、酒大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩ひとつまみはよく混ぜ合わせておきます
- 2
鶏肉を入れてよく混ぜ合わせます
- 3
片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます
- 4
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り③を中火で 焼いていきます
- 5
片面焼けたらもう片面を弱めの中火でじっくりと焼いて 中まで火を通します
- 6
器に盛って刻み葱をふりかけお好みで黒胡椒を かけていただきます
レシピID
493218
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
