主菜
間違いない味♪我が家の定番塩ダレチキン
投稿日2021/02/05
更新日2021/02/05
調理時間10分
定番の塩ダレを鶏肉と絡めました。 鶏もも肉の旨味にさっぱりとした塩ダレが絡み、白ご飯が恋しくなります。 おうち居酒屋のあてにももってこいです！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 白ネギ1/2本
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩小さじ1/2
- Bレモン汁大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
- Bブラックペッパー少々
- Bごま油大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
たっぷりめのネギ塩ダレになっています。 食べる時はチキンにネギを乗せるような感じで食べていただきたいです！ 下処理で片栗粉を混ぜるとプリンプリンになります。
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、塩小さじ1/2、片栗粉大さじ1と揉み込む。
- 2
白ネギはみじん切りにする。
- 3
B 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、ブラックペッパー少々、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、焼き色が付いたら裏返してしっかりと火が通るまで焼く。
- 5
白ネギを入れてさっと炒め合わせて、3を加えて絡める。
- 6
お皿に盛り、フライパンに余ったネギを乗せる。
レシピID
406499
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
