主菜

焼き鳥屋さんの【やみつき塩だれチキン】

Name: 焼き鳥屋さんの【やみつき塩だれチキン】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約300g); 砂糖 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 酢 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ2弱; にんにくチューブ 小さじ1/2; 酒 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; 片栗粉 大さじ1〜2; サラダ油 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物7.3g
脂質15.2g
たんぱく質35.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉が柔らかい〜！焼き鳥屋さん風の味付けでやみつきになる美味しさ(^.^) 旨みたっぷりのタレを揉み込んで、焼くだけです。鶏肉にちょっとのお酢を加えることでふんわり&しっとり✨ おかずにおつまみに、これさえあれば大満足！トッピングにはねぎやレモン汁が合うのでお好みで加えてくださいね(^ ^)

材料2人分

鶏むね肉
1枚(約300g)
A
砂糖
小さじ1
A
塩
ひとつまみ
A
酢
小さじ1/2
A
鶏ガラスープの素
小さじ2弱
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
A
酒
大さじ1/2
A
ごま油
小さじ1
A
片栗粉
大さじ1〜2
サラダ油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は身の厚い部分に包丁を入れ、観音開きにしたらフォークでまんべんなく刺す。ひと口大で薄めの削ぎ切りにする。
2
ボウルに入れA 砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、酢小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ2弱、にんにくチューブ小さじ1/2、酒大さじ1/2、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1〜2を表記順に加えてその都度もみ込み5分おく（片栗粉は必ず最後に加えてください）
3
フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて弱めの中火で2〜3分焼く。焼き色がついたら返し、弱火で約5分焼く。
4
器に盛り、粗挽き黒胡椒を振る。好みで刻みねぎを散らし、レモン汁をしぼると美味しいです。