副菜
エリンギの生ハム巻き焼き
投稿日2024/12/24
更新日2024/12/24
調理時間15分
キノコ類の値段がけっこう安定してるので ついつい買ってしまします 今回はエリンギに生ハム巻きつけて焼きて仕上げに私の好きな 黒胡椒をガリガリとふりかけていただきました 赤ワインによく合う味わいでしたよー
材料2人分
- エリンギ2本
- 生ハム8枚(薄切り)
- 黒胡椒適量
- パセリのみじん切り適量
- レモン1/4個
作り方
ポイント
生ハムの代わりにベーコンでも美味しいですよ
- 準
エリンギは縦に4等分に切ります
- 1
生ハムはこんな感じのものを使いました
- 2
エリンギに生ハムを巻き付けます
- 3
仕上げに手でギュッと握ってエリンギにしっかりと 生ハムをくっつけます
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルかサラダ油を薄く塗って ③を弱めの中火で焼きます
- 5
っくりと焼いてエリンギから水分が出るくらになったら 黒胡椒を振りかけます
- 6
器に盛ってパセリのみじん切りを振りかけてレモンを 絞っていただきます
レシピID
494986
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
