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    副菜

    エリンギの生ハム巻き焼き

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    • 15

    キノコ類の値段がけっこう安定してるので ついつい買ってしまします 今回はエリンギに生ハム巻きつけて焼きて仕上げに私の好きな 黒胡椒をガリガリとふりかけていただきました 赤ワインによく合う味わいでしたよー

    材料2人分

    • エリンギ
      2本
    • 生ハム
      8枚(薄切り)
    • 黒胡椒
      適量
    • パセリのみじん切り
      適量
    • レモン
      1/4個

    作り方

    • 下準備
      エリンギは縦に4等分に切ります

      エリンギの生ハム巻き焼きの下準備
    • 1

      生ハムはこんな感じのものを使いました

      エリンギの生ハム巻き焼きの工程1
    • 2

      エリンギに生ハムを巻き付けます

      エリンギの生ハム巻き焼きの工程2
    • 3

      仕上げに手でギュッと握ってエリンギにしっかりと 生ハムをくっつけます

      エリンギの生ハム巻き焼きの工程3
    • 4

      熱したフライパンにオリーブオイルかサラダ油を薄く塗って ③を弱めの中火で焼きます

      エリンギの生ハム巻き焼きの工程4
    • 5

      っくりと焼いてエリンギから水分が出るくらになったら 黒胡椒を振りかけます

      エリンギの生ハム巻き焼きの工程5
    • 6

      器に盛ってパセリのみじん切りを振りかけてレモンを 絞っていただきます

      エリンギの生ハム巻き焼きの工程6

    ポイント

    生ハムの代わりにベーコンでも美味しいですよ

    作ってみた!

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