ツルッとコリッと食感「いかオクラ」

材料2人分

• オクラ
  4本
• イカの細切り
  60g
• ミョウガ
  1/2本
• 刻み海苔
  適量
• A
  素麺つゆ
  50cc
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  オクラは額の部分を削り取り塩で揉んでおきます

  
• 1

  熱湯で2〜3分茹でます

  
• 2

  氷水で一気に冷やします

  
• 3

  ボウルに薄めの小口に切ったオクラと細切りにした ミョウガを加えます

  
• 4

  イカの細切りとA 素麺つゆ50cc、ごま油小さじ1/2を加えて全体に混ぜ合わせます

  
• 5

  器に盛って刻み海苔を振りかけて出来上がりです

  

ポイント

いかそうめんに付属しているタレで食べてもいいんですが この日はそう麺つゆにごま油を加えたものと和えました 食感がよくって食べやすいですよ

作ってみた！

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