おつまみに♪いかとオクラの炒め物

材料2人分

• いか
  1杯
• オクラ
  6本
• にんにく
  1片
• みりん
  大さじ1
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  小さじ２

作り方

• 1

  いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。

• 2

  オクラはヘタを取り、斜め3等分に切り、にんにくはみじん切りにする。

• 3

  フライパンにごま油とにんにくを入れて弱めの中火にかける。

• 4

  にんにくの香りがしてきたら、中火にし、オクラを入れて1分炒める。

• 5

  いか、鶏がらスープの素、みりんを加えて、いかの色が変わるまで加熱する。

ポイント

いかは加熱時間が長くなると硬くなります。加熱し過ぎに注意しましょう。

作ってみた！

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