揉み込んで焼くだけ「タンドリーチキン風」

材料2人分

• 鶏もも肉
  350g
• オクラ
  4本
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  ヨーグルト
  100g(プレーン)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  おろしニンニク、生姜
  各小さじ1/2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  塩、胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口サイズに切り分けます

  
• 1

  ビニール袋に鶏もも肉とA ヨーグルト100g、ケチャップ大さじ2、おろしニンニク、生姜各小さじ1/2、カレー粉大さじ1、塩、胡椒少々を加え手でよく揉み込みます

  
• 2

  オクラは額の部分を切り取っておきます

  
• 3

  1時間ほど鶏もも肉を漬け込んだらこんな状態になります

  
• 4

  熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で 焼きます この時、けっこう油が飛ぶので火傷に注意です

  
• 5

  底面に焼き色が付いたらひっくり返してオクラを加え蓋を して弱火で3分ほど蒸し焼きにして中まで火を通したら 出来上がりです

  

ポイント

しっかりめに焼き色がつく程度しっかり焼いてくださいね 心配な方は少し鶏肉を切って中まで火が通ってるか 確認してくださいね

作ってみた！

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