鶏ささ身肉のトマトソースかけ

材料2人分

• 鶏ささ身肉
  3本(1本50g)
• 塩、胡椒
  少々
• ニンニク
  1片
• 小麦粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  トマトソース
  1/2カップ
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  コンソメの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏ささ身肉は筋をとり観音開きに切ります

  
• 1

  縦に浅く切り込みを入れて

  
• 2

  包丁を横にして切り開きます

  
• 3

  ささ身肉にラップをかけ肉たたきなどで叩いて薄く のばします

  
• 4

  叩いたささ身肉は横半分に切り塩、胡椒をし薄く 小麦粉をつけます

  
• 5

  熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切った ニンニクを入れて弱火にかけ香りが出てきたらささ身肉を 加え中火で焼きます

  
• 6

  両面焼き中まで火を通したら器に盛ります

  
• 7

  同じフライパンにA トマトソース1/2カップ、ケチャップ大さじ1、コンソメの素小さじ1/2を入れてひと煮立ちさせ⑥を かけて出来上がりです

  

ポイント

お好みでパセリのみじん切りをかけて食べてくださいねぇ

作ってみた！

質問