しっとりジューシー♡すもものケーキ

材料6人分（18cm丸型(シリコン製)）

• 無塩バター
  100g
• 砂糖
  80g
• 全卵
  2個
• 薄力粉
  100g
• アーモンドプードル
  35g
• ベーキングパウダー
  4g
• すもも
  5個
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・無塩バターと卵は常温に置いておく ・全卵は溶いておく ・オーブンは180℃に予熱しておく

• 1

  無塩バターが柔らかくなるまで練り混ぜたら砂糖を加えて白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜる

  
• 2

  溶き卵を少量ずつ加え都度混ぜる

  
• 3

  薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ粉気がなくなるまでヘラで混ぜる

  
• 4

  すももを輪切りにカットして、ケーキの上に綺麗に並べたらグラニュー糖をふりかける

  
• 5

  180℃のオーブンで約40分焼く。 粗熱が取れたらお好みで粉糖をふって完成

  

ポイント

・卵を加えて生地が分離した場合は少量の薄力粉を加えて混ぜてみてください

作ってみた！

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