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れんこんの豚肉巻き

20
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2017.10.08

分類主食

調理時間: 20分

ID196767

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

れんこんの豚肉巻きをお手軽なうなぎのかば焼きのタレで簡単味付け!お弁当のおかずにも!

お肉のおかず かば焼きのたれ 簡単 肉巻き 豚肉 れんこん お弁当
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材料2人分
豚肉薄切り 200g
れんこん 中サイズ1個
塩こしょう 適量
薄力粉 大匙2
サラダ油 大匙1.5
大匙1
かば焼きのたれ(市販品) 大匙2
ねぎの小口切り 適量
七味唐辛子 お好み量
作り方
Point!
巻いたあと、焼くときは巻き終わりを下にして置いてください。そうすると、はがれません。 薄力粉をまぶすときに、ビニール袋に入れて振ってまぶすと簡単に全体に薄く薄力粉をつけることができます。
  1. れんこんは皮をむいて、5mm厚さに切り、半月切りにする。
  2. 豚肉薄切りを広げ、れんこんをのせてくるくると巻く。置くときには、巻き終わりを下にして置く。
  3. 塩こしょうする。
  4. ビニール袋に薄力粉と③を入れる。
  5. ビニール袋の口をしっかり持って、粉をまぶすように振る。
  6. フライパンを熱して、サラダ油をひき⑤を巻き終わりを下にして置く。中火で焼き目がつくまで焼く。
  7. 焼き色がついたら、ひっくり返し、水を全体に振り入れ、フタをして蒸し焼きにする。
  8. 両面に焼き色がついたら、かば焼きのたれを全体にふりかけ、ひっくり返しながら、全体に絡めてできあがり。
  9. お好みでねぎの小口切りや七味唐辛子をかけて食べてください。
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