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ハロウィン巻きずし

  • 2017.10.02

  • 196779
  • 主食
ハロウィン巻きずし
ハロウィン巻きずし

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ハロウィンカラーの巻き寿司です。
中身はサーモンとアボカド。

材料(巻きずし1本分 (寿司めしは少し残ります) )

450g
大匙1.5
1枚
20g
7g
7g
海苔の幅の長さ2本分
1/2個

作り方

1

 温かいご飯にすし酢を混ぜて、3等分にして冷ましておきます。
アボカドは種、皮をとって、縦に切っておきます。

2

 ご飯が冷めてきたら、それぞれに人参すりおろし、赤しそゆかり、すり黒ごまを混ぜます。

3

 海苔と同じ大きさに切った紙を敷き(A4サイズのコピー用紙を数㎝折るとちょうどよい)、その上に大きめに切ったラップをおきます。
その上に3種類の寿司めしを順番に置いていきます。
それぞれ2～2.5cm幅くらいが目安です。
こんな感じで4回くらい繰り返す(紙のサイズいっぱいに)

4

 ③の上に海苔をおきます。

5

 手前からお刺身サーモン、アボカドをおきます。
2回繰り返します。

6

 手前からラップごとくるくると巻きます。
そのまま、しばらく置いてなじませます。
食べるときにラップごと、濡らした包丁でカットしてできあがり。
(カットするたびに濡らして切るとキレイに切れます)
お皿に盛るときにラップを外してくださいね。

ポイント

ヘルシーなものってことですりおろし人参ですが、
生の人参の青臭さが気になる方(←私だったりする)は
ご飯が温かいうちにすりおろし人参を加えると、軽く火が通る感じになります。とびっこでもオレンジになりますね。

このレシピのキーワード
すし ハロウィン仕様 巻きずし ハロウィン ハロウィンカラー 子供に人気 すりごま 女性に人気 アボカド ゆかり おもてなし 人参すりおろし イベント料理

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