ハロウィン巻きずし

温かいご飯にすし酢を混ぜて、3等分にして冷ましておきます。 アボカドは種、皮をとって、縦に切っておきます。

ご飯が冷めてきたら、それぞれに人参すりおろし、赤しそゆかり、すり黒ごまを混ぜます。

海苔と同じ大きさに切った紙を敷き(A4サイズのコピー用紙を数㎝折るとちょうどよい)、その上に大きめに切ったラップをおきます。 その上に3種類の寿司めしを順番に置いていきます。 それぞれ2～2.5cm幅くらいが目安です。 こんな感じで4回くらい繰り返す(紙のサイズいっぱいに)

③の上に海苔をおきます。

手前からお刺身サーモン、アボカドをおきます。 2回繰り返します。

手前からラップごとくるくると巻きます。 そのまま、しばらく置いてなじませます。 食べるときにラップごと、濡らした包丁でカットしてできあがり。 (カットするたびに濡らして切るとキレイに切れます) お皿に盛るときにラップを外してくださいね。