ファルファッレとそら豆のマリネ

ファルファッレは表示どおりに茹でる。 そら豆は表示どおりに解凍し(今回はレンチンでした)皮をむいておく。

玉ねぎはみじん切り。ミニトマトは1個を縦に8等分に切る。 クリームチーズは食べやすい大きさに切る。

ボウルにA オリーブオイル大匙2、粒マスタード小さじ1、白ワインビネガー大匙2、塩こしょう適量、イタリアンパセリ(乾燥)２振りの材料と②の玉ねぎのみじん切りを合わせて混せておく。

③に①と②を入れて、全体を混ぜ合わせる。

器に盛り、イタリアンパセリをふってできあがり。